बरनाला, 03 मार्च 2026: लोगों की सेहत से खिलवाड़ करने वाले खाद्य प्रतिष्ठानों के खिलाफ पंजाब सरकार और स्वास्थ्य विभाग ने सख्त रुख अपनाया है। इसी क्रम में स्वास्थ्य विभाग की टीम ने आज शहर की मशहूर बेकरी “केकरी”, जो कच्चा कॉलेज रोड पर स्थित है, पर अचानक छापेमारी की।
पार्षद की शिकायत पर हुई कार्रवाई
स्वास्थ्य विभाग के इंस्पेक्टर चरणजीत सिंह ने बताया कि उन्हें शहर के पार्षद नरेंद्र गर्ग नीटा से लिखित शिकायत प्राप्त हुई थी। शिकायत में बताया गया था कि उन्होंने उक्त बेकरी से केक खरीदा था, जिसमें से दुर्गंध आ रही थी और वह खाने योग्य नहीं था। जनस्वास्थ्य को ध्यान में रखते हुए विभाग ने तुरंत कार्रवाई की। 
रसमलाई केक के सैंपल लिए, सफाई में मिली कमी
छापेमारी के दौरान विभाग ने रसमलाई केक के सैंपल लेकर जांच के लिए प्रयोगशाला भेजे हैं। निरीक्षण के समय पाया गया कि बेकरी की पहली मंजिल पर स्थित वर्कशॉप में जहां केक तैयार किए जा रहे थे, वहां साफ-सफाई संतोषजनक नहीं थी। तैयार केकों पर गंदा कपड़ा ढका हुआ पाया गया, जिसे अधिकारियों ने गंभीर लापरवाही मानते हुए प्रबंधकों को कड़ी चेतावनी दी।
जरूरी दस्तावेज नहीं दिखा पाए प्रबंधक
निरीक्षण के दौरान जब अधिकारियों ने बेकरी प्रबंधन से आवश्यक दस्तावेज मांगे, तो वे संतोषजनक जवाब देने में असमर्थ रहे। विभाग ने निम्नलिखित रिपोर्टें मांगी थीं, जो मौके पर उपलब्ध नहीं थीं:
पानी के सैंपल की जांच रिपोर्ट (केक बनाने में इस्तेमाल पानी की शुद्धता)
कीट नियंत्रण (पेस्ट कंट्रोल) रिपोर्ट
कर्मचारियों के मेडिकल प्रमाण पत्र (वार्षिक स्वास्थ्य जांच)
दस्तावेजों की अनुपलब्धता को देखते हुए विभाग ने प्रबंधन को नोटिस जारी करने की प्रक्रिया शुरू कर दी है।
स्वास्थ्य विभाग की चेतावनी
इंस्पेक्टर चरणजीत सिंह ने स्पष्ट किया कि शहरवासियों की सेहत से कोई समझौता नहीं किया जाएगा। यदि लैब रिपोर्ट में सैंपल फेल पाए जाते हैं तो संबंधित बेकरी के खिलाफ सख्त कानूनी कार्रवाई की जाएगी। साथ ही अन्य दुकानदारों से भी स्वच्छता बनाए रखने और खाद्य सुरक्षा मानकों का पालन करने की अपील की गई है।
