ਸਿਹਤ ਦਾ ਖ਼ਜ਼ਾਨਾ: ਘੜੇ ਦਾ ਪਾਣੀ ਪੀਣ ਦੇ ਬੇਮਿਸਾਲ ਫ਼ਾਇਦੇ

ਸਿਹਤ: 27 ਮਈ,(ਹਰਸ਼ਪ੍ਰੀਤ ਕੌਰ):ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ (Minerals) ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਘੜੇ ਦੇ ਪਾਣੀ ਰਾਹੀਂ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਪਹੁੰਚਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਦੇ ਮੁੱਖ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹਨ:

• ਪੇਟ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਮੁਕਤੀ: ਘੜੇ ਦਾ ਪਾਣੀ ਪੀਣ ਨਾਲ ਸਾਡੀ ਪਾਚਣ ਪ੍ਰਣਾਲੀ (Digestion) ਦਰੁਸਤ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਬਜ਼ ਵਰਗੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ।

• ਕੁਦਰਤੀ ਤਾਪਮਾਨ: ਇਸ ਦਾ ਪਾਣੀ ਓਨਾ ਹੀ ਠੰਢਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿੰਨਾ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਅਤੇ ਗਲੇ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਸਰਦੀ, ਖੰਘ ਅਤੇ ਜੁਕਾਮ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਨਹੀਂ ਰਹਿੰਦਾ।

• ਪੀ.ਐਚ. ਬੈਲੰਸ (pH Balance): ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਤੀ ਅਲਕਲਾਈਨ (Alkaline) ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਪਾਣੀ ਦੇ ਐਸਿਡ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਸਰੀਰ ਦਾ pH ਲੈਵਲ ਸੰਤੁਲਿਤ ਰੱਖਦੀ ਹੈ।

• ਗੰਭੀਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਅ: ਇਹ ਪਾਣੀ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਸੋਜ ਅਤੇ ਦਰਦ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਮਾਹਿਰਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਇਸ ਨਾਲ ਕੈਂਸਰ ਵਰਗੀ ਭਿਆਨਕ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਵੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

• ਕੀਟਾਣੂਆਂ ਦਾ ਨਾਸ: ਘੜੇ ਦਾ ਪਾਣੀ ਡਾਇਰੀਆ ਅਤੇ ਪੀਲੀਏ (Jaundice) ਵਰਗੇ ਰੋਗ ਫੈਲਾਉਣ ਵਾਲੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਖ਼ਤਮ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।

• ਦਮੇ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਵਰਦਾਨ: ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸਾਹ ਜਾਂ ਦਮੇ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਇਹ ਪਾਣੀ ਬੇਹੱਦ ਗੁਣਕਾਰੀ ਸਿੱਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

🏺 ਆਧੁਨਿਕ ਰੂਪ ਅਤੇ ਬਾਜ਼ਾਰ ਦੀ ਸਥਿਤੀ

ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਘੜਿਆਂ ਦੇ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵੱਡਾ ਬਦਲਾਅ ਆਇਆ ਹੈ। ਹੁਣ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਵਾਟਰ ਕੂਲਰ ਵਾਂਗੂ ਟੂਟੀਆਂ ਵਾਲੇ ਆਧੁਨਿਕ ਘੜੇ ਮਿਲਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਕੱਢਣਾ ਹੋਰ ਵੀ ਸੌਖਾ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ। ਪਿੰਡਾਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਘੜੇ ਅੱਜ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਸਤੇ—ਲਗਭਗ 100 ਰੁਪਏ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਮਿਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

📉 ਘੁਮਿਆਰ ਬਰਾਦਰੀ ਦਾ ਸੰਕਟ: ਇੱਕ ਚਿੰਤਾਜਨਕ ਪਹਿਲੂ

ਭਾਵੇਂ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਸਿਹਤ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਤਮ ਹਨ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਘੁਮਿਆਰ ਬਰਾਦਰੀ ਅੱਜ ਵੱਡੇ ਆਰਥਿਕ ਸੰਕਟ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘ ਰਹੀ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਇਸ ਪੁਸ਼ਤੈਨੀ ਧੰਦੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਚੁੱਕੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਦੇ ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਹਨ:

1. ਮਹਿੰਗਾਈ ਦੀ ਮਾਰ

ਪਹਿਲਾਂ ਭਾਂਡੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮਿੱਟੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਸਸਤੇ ਭਾਅ ਮਿਲ ਜਾਂਦੀ ਸੀ, ਪਰ ਹੁਣ ਮਿੱਟੀ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਬਹੁਤ ਵਧ ਗਈਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਕਰਕੇ ਇਹ ਧੰਦਾ ਘਾਟੇ ਵਾਲਾ ਸੌਦਾ ਬਣਦਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ।

2. ਬਦਲਦਾ ਲਾਈਫਸਟਾਈਲ (Lifestyle)

ਅੱਜ-ਕੱਲ੍ਹ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਰੁਝਾਨ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਕੈਂਪਰਾਂ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜਾਂ ਵੱਲ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵੱਧ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਦੀ ਮੰਗ ਘਟ ਗਈ ਹੈ।

3. ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ੀਨੀਕਰਨ

ਪੁਰਾਣਾ ਦੌਰ ਬਨਾਮ ਨਵਾਂ ਦੌਰ:

ਪਹਿਲਾਂ ਹਾੜ੍ਹੀ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ (ਕਣਕ ਦੀ ਕਟਾਈ) ਦੌਰਾਨ ਘੁਮਿਆਰ ਹਰ ਕਿਸਾਨ ਦੇ ਘਰ ਜਾ ਕੇ ਕਣਕ ਦੇ ਦਾਣਿਆਂ ਬਦਲੇ ਘੜੇ ਦੇ ਕੇ ਆਉਂਦੇ ਸਨ। ਖੇਤਾਂ ਵਿੱਚ ਹੱਥੀਂ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਮਜ਼ਦੂਰ ਇਸੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਨ। ਪਰ ਹੁਣ ਕੰਬਾਈਨਾਂ ਨਾਲ ਕਟਾਈ ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਅਤੇ ਲੋਕਾਂ ਵੱਲੋਂ ਖੇਤਾਂ ਵਿੱਚ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਕੈਂਪਰ ਲੈ ਕੇ ਜਾਣ ਕਾਰਨ ਇਹ ਰਵਾਇਤ ਲਗਭਗ ਖ਼ਤਮ ਹੋ ਚੁੱਕੀ ਹੈ।

✍️ ਸਿੱਟਾ

ਫਰਿੱਜਾਂ ਅਤੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਕੈਂਪਰਾਂ ਦਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਠੰਢਾ ਪਾਣੀ ਕਈ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸੱਦਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਗੁਣਕਾਰੀ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਹੀ ਹਨ। ਸਾਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਆਪਣੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਤੰਦਰੁਸਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਬਲਕਿ ਸਾਡੀ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਕਲਾ ਅਤੇ ਗ਼ਰੀਬ ਕਾਰੀਗਰਾਂ ਦੇ ਰੁਜ਼ਗਾਰ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਘੜਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੱਲ ਮੁੜਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।